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LA SALSA DES FOURCHETTES
16 mars 2017

MOUSSE A l'Amande

MOUSSE A l'Amande
Oups !Je me suis trompée de température !!! J'ai fait cuire à 180°C et pas à 150°C alors , forcément, elles sont un peu bronzées, mes mousses mais je les partage quand même parce qu'on a beaucoup beaucoup aimé ... c'est aérien ! Inspiration : Notre famille.com...
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16 mars 2017

BOULETTES de Porc à La Cancoillote

BOULETTES de Porc à La Cancoillote
Pour les fans de cancoillote que nous sommes, ce plat est vraiment sympa ! De quoi saucer délicieusement ! Inspiration : Gastronoome Préparation : 15 mn / Cuisson : 40 mn Pour 4 personnes : 800 g de viande de porc haché / 1 pot de cancoillote nature /...
15 mars 2017

GLACE AU YAOURT

GLACE AU YAOURT
Une glace nature ... toute en douceurs ... qui se suffit à elle-même ! Préparation : 5 mn / Temps d'attente : 30 mn environ Pour 4 personnes : 1 yaourt à la grecque / 3 natures / 1 verre de l'ait d'amande ou de vache / 4 cuillères à soupe de sucre de...
15 mars 2017

GRATIN Pommes de Terre Carottes

GRATIN Pommes de Terre Carottes
Gratin simplissime, idéal pour les salades du soir !!!! Préparation : 15 mn/ Cuisson : 35 mn Pour 4 personnes : 4 pommes de terre / 4 carottes / 25 lc de lait d'amande / 3 oeufs / sel / 1 boule de mozzarella / 150 g de fromage à tartiner nature (type...
14 mars 2017

TARTARE Mangue Ananas au Basilic et "Chantilly" à l'Amande

TARTARE Mangue Ananas au Basilic et "Chantilly" à l'Amande
Légèreté et fraîcheur assurée pour ce p'tit dessert ! Alors pas de vraie chantilly aujourd'hui ; j'ai décidé de partir sur une crème végétale ... il faut nécessairement ajouter un sachet de Chantifix, le résultats est tout de même moins ferme mais c'est...
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14 mars 2017

BOUILLON de Volaille Maison

BOUILLON de Volaille Maison
Ne jetez plus vos carcasses de volaille ! Faites-en des bouillons économiques et naturels ! Dans un bac à glaçon oou un sac et hop ! au congélateur pour attendre les futures utilisations ... dans une soupe, avec des pâtes .... c'est parfait ! Inspiration...
13 mars 2017

POMME Cuite Aux Myrtilles et à l'Amande

POMME Cuite Aux Myrtilles et à l'Amande
C'est simple et tellement bon ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 4 pommes / 6 cuillères à soupe de myrtilles surgelées / 2 d'amande en poudre / 15 cl de crème d'amande Préchauffez le four à 180°C. Lavez les pommes et retirez le...
13 mars 2017

CHAMPIGNON Farci Au Fromage

CHAMPIGNON Farci Au Fromage
Il y a bien longtemps que j'e n'avais pas préparé des champignons farcis ... ceux-là sont super onctueux avec le fromage ... Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 mn Pour 8 champignons farcis : 8 gros champignons / 8 fromages type Crème de Gruyère ou Kiri...
12 mars 2017

CAKE Tatin

CAKE Tatin
Ce cake-là, c'est le cake moelleux par excellence ... merci mesdames les pommes ! Inspiration gourmande : Epicétout, la cuisine de Dany Préparation : 20 min / Cuisson : 30 min Pour 6/8 personnes : Pour la pâte : 100 g de farine (50 de blé, 50 de riz pour...
12 mars 2017

POULET ROTi à L'Orange et Aux Herbes de Provence

POULET ROTi à L'Orange et Aux Herbes de Provence
Aujourd'hui, c'est dimanche, jour idéal pour le poulet rôti ! Chez mes parents, quand j'étais petite, le dimanche signait souvent un pacte avec un délicieux poulet qui rôtissait joyeusement dans le four familial ... Aujourd'hui , j'y repense encore avec...
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