accents mediterraneens - LA SALSA DES FOURCHETTES

accents mediterraneens

17 août 2014

PALMIERS Pesto Basilic

Un grignotage improvisé ? Ces feuilletés ensoleillés sont parfaits ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 mn Pour une trentaine de bouchées : 2 pâtes feuilletées / 1 pot de pesto rouge / un bouquet de basilic frais Préchauffez votre four à 180°C. Tartinez...

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Tags: Bouchées apéritives, Accents méditerranéens, Mangeons avec les doigts, Tomate, basilic, Très facile, Végétarien

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14 août 2014

FLANS Tomates Parmesan Basilic Mozzarella

Ces petits flans , croisés sur le blog de Nicole (Nicole Passions), ont superbement ensoleillés notre assiette ... Ils seront extra en apéro aussi si vous les proposez en plus petites portions ... N'hésitez pas ! Succès assuré ! Préparation : 20 mn /...

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Tags: Fromage, Accents méditerranéens, Parmesan, Tomate, basilic, Très facile, Végétarien

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11 août 2014

VEAU Aux Herbes Folles et Chorizo

L'été fait sonner sans cesse les herbes aromatiques ... On adore ça ! Chacune a son caractère, sa puissance, son parfum ... elles se mêlent au gré des envies ... et subliment un plat en un clin d'oeil ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes...

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Tags: Accents méditerranéens, Tomate, basilic, Très facile

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2 août 2014

RISOTTO Citron Romarin

Avec ce risotto, c'est le soleil assuré ! Inspiration : Mamina ... et si c'était bon ? Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 mn environ Pour 6 à 8 gourmands : 500 g de riz à risotto / 1.5 au moins l de bouillon de poule / 2 échalotes / 4 grandes tiges de...

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Tags: Accents méditerranéens, riz, Parmesan, Très facile, citron

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26 juillet 2014

FONDANT Courgettes Parmesan et Tomates Séchées

Grâce aux Tentations culinaires de Clémence, je vous propose une p'tite bouchée extra ... A décliner en apéro, en entrée, en accompagnement d'une bonne salade ... c'est plein de soleil ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn Pour 12 fondants : 2 grosses...

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Tags: Courgettes, Ultra rapide, Accents méditerranéens, Ultra léger, Parmesan, Tomate, Très facile, Végétarien

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19 juillet 2014

CLAFOUTIS Brousse Coppa Origan

Clafoutis aux accents du Sud pour aujourd'hui ... C'est le type de recette qu'on a tous sous le coude parce qu'elle nous sauve la mise dès qu'on est en panne d'idée ou qu'on n'a pas beaucoup de temps avant de passer à table ... C'est aussi un p'tit plat...

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Tags: Ultra rapide, Accents méditerranéens, Très facile

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16 juillet 2014

TOMATES MOZZARELLA Revisitées

Le soleil appelle les tomates mozza ! Voici ! Idéales pour égayer vos apéros ! Préparation : 10 mn Pour 4 personnes : 8 tomates moyennes assez mûres / 1 boule de mozzarella / 32 petites feuilles de basilic / 5 à 6 tomates séchées dans l'huile Coupez vos...

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Tags: Ultra rapide, Accents méditerranéens, Ultra léger, Tomate, basilic, Très facile, Végétarien

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14 juillet 2014

MOULES A L'Escabèche ... ou presque

Attention, ce plat est délicieux mais ... il faut le préparer la veille ! Inspiration : Epicétout Préparation : 15 mn / Temps de cuisson : 2 mn / Temps de repos : 12 h au moins Pour 4 personnes : 500 g de moules décortiquées / 4 tomates / 1 pincée de...

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Tags: Accents méditerranéens, Ultra léger, Tomate, Très facile

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9 juillet 2014

OLIVES Marinées Citron Origan Coriandre

Je l'ai déjà dit mais ... pas d'apéro sans olives ! Marinez-les à votre guise et savourez ! Préparation : 5 mn / Temps de repos : au moins 4h (le mieux, c'est de les préparer la veille) Pour 1 apéro : 1 pot d'olives vertes dénoyautées / 1/3 de citron...

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Tags: Bouchées apéritives, Accents méditerranéens, Très facile, Végétarien

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5 juillet 2014

POMMES De Terre Ecrasées Rôties à l'Huile d'Origan

Rien de meilleur qu'une bonne pomme de terre bien rôtie ... Celles-ci sont très parfumées, elles embaument la cuisine et réconfortent les papilles désireuses de soleil ... A faire et à refaire ! Inspiration : La fourchette gourmande Préparation : 10 mn...

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Tags: Accents méditerranéens, pommes de terre, Très facile, Végétarien

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