LA SALSA DES FOURCHETTES

2 décembre 2013

MACARONS Clémentines Basilic

On adore les macarons, pour varier les plaisirs, pas toujours facile ! Ajourd'hui, je les ai garnis avec des clémentines pepsées avec un peu de basilic ! Extra ! Préparation : 30 mn / Cuisson : 25 mn max Pour une quarantaine de macarons : Coques : 100...

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Tags: basilic, fruits

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1 décembre 2013

TARTE Potiron Noix de Coco

Voilà bien un légume de saison ... A la maison, on le décline surtout en sucré ... Le voici donc en tarte, cette fois ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 35 mn Pour une tarte : 500 g de purée de potiron / 80 g de noix de coco râpée / 6 cuillères à soupe...

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Tags: Desserts, citrouille, Potiron, Très facile, Dessert pour DIABETIQUES, noix de coco, Quiche Tourte Tarte

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1 décembre 2013

SAUTE DE VEAU Aux Marrons et Aux Carottes

C'est un sauté de veau bien automnal qui a rempli nos assiettes aujourd'hui ... Préparation : 10 mn / Cuisson : 1 h Pour 4 personnes : 1 kg de sauté de veau / 1 bocal de marrons / 1 orange / 5 carottes / 3 feuilles de laurier / 1 verre de vin rouge /...

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Tags: Viande en sauce, Très facile

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30 novembre 2013

PASTILLA De Canard Confit A L'Orange

Le canard s'orientalise dans sa collerette sucrée-glacée ... On a adoré ! Attention, ce n'est pas une version traditionnelle !!!! C'est juste ma façon de faire rapidement un plat qui se rapproche d'une pastilla ... Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn...

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Tags: amandes, raisins, sucré salé, canard, Oriental

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30 novembre 2013

SALADE Légère Truite Fumée Mangue Orge Perlé ...

Ce n'est plus l'été ... je sais, mais on a bien encore le droit d'avoir envie d'une bonne salade, non ??? Voici la mienne pour ce soir ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 300 g d'orge perlé / 1 poignée de haricots verts frais /...

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Tags: Ultra rapide, Ultra léger, Sauce Soja, salades, Très facile

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29 novembre 2013

PATE BRISEE Ultra Légère Sans Beurre

Cette base de pâte brisée, je l'ai trouvée sur La cuisine de Julia et Agathe ... J'ai juste remplacé le yaourt par des petits suisses et voilà ! Promesse d'une pâte allégée ! Je n'ai pas pris le temps de faire reposer la pâte, du coup ... elle est peu...

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Tags: Ultra rapide, Ultra léger

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29 novembre 2013

BARRES Chocolat Pâte d'Amandes

Ces petites barres chocolatées se glisseront facilement dans le sac de vos enfants ... si elles ne sont pas grignotées avant ! Oui, oui, oui, elles ondulent ... c'est mon côté bohème qui ressort là !!!! Préparation : 5 mn / Réfrigération : 30 mn Pour...

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Tags: Plaisirs sucrés, amandes, Chocolat, Gourmandises, Goûters

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29 novembre 2013

GRATIN Chou Vert et Boeuf Façon Lasagnes

Grâce au joli blog Dîne avec Sandrine, je me suis lancée dans cette recette super sympa ... J'y avais trouvé une recette bien plus élaborée de lasagnes de légumes, je l'ai gardée dans un coin de ma tête et ... je n'ai retenu que le chou !!! Comme j'étais...

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Tags: Tomate, Très facile, légumes, boeuf

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28 novembre 2013

BAVAROIS A La Fraise

Vous cherchez un gâteau léger ? Pensez "bavarois" ! Préparation : 30 mn / Cuisson : 20 mn / Temps d'attente : 1 h ? /Réfrigération : 4 h au moins (je l'ai en fait préparé la veille) Pour un bavarois de 10 personnes environ : Base génoise : 125 g de farine...

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Tags: Plaisirs sucrés, Desserts, Très facile, fruits, fraises

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28 novembre 2013

OSSO BUCCO de Dinde Au Citron et A La Coriandre

Cette recette, croisée sur le site P'tit Chef, nous a vraiment séduits ! Ça change vraiment de l'osso bucco traditionnel ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 45 mn Pour 4 personnes : 4 morceaux d'osso bucco / 1 oignon blanc / 25 cl de vin blanc / autant...

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Tags: Volaille, Très facile, citron, coriandre

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